Passionnée de gastronomie, l'écriture me permet de faire partager les plaisirs de la table mais aussi de faire découvrir des produits, leur culture, leur histoire; aller à la rencontre des chefs et professionnels des métiers de bouche.

Histoire, portrait où reportage, une invitation pour titiller les sens, réveiller les papilles et surtout et avant tout donner envie d'avoir envie.

Catherine André Valencien.